Bestimmte Aromen im Wein sind nicht erwünscht ? nämlich so genannte Fehlaromen, die bei der Herstellung von Wein entstehen können und als Weinfehler gelten. Sensorisch machen sie sich meist als ausgeprägte chemische Aromen bemerkbar, haben aber häufig auch einen strengen animalischen oder vegetabilen Charakter.
Die Fähigkeit, Fehlaromen und damit Weinfehler zu erkennen, rundet die Kunst des Weinverkostens ab. Gewinnen Sie mehr Sicherheit beim Weinverkosten und trinken Sie nie wieder fehlerhafte Weine. Die AROMABAR der Fehldüfte machts möglich.
Die AROMABAR der Fehldüfte besteht aus einem 20-seitigen informativen Booklet mit allem, was Sie über Weinfehler wissen müssen und den folgenden typischen Fehlaromen:
1. Kork
2. Faule Eier
3. untypischer Alterungston
4. Zwiebel
5. Milchsäure
6. Liebstöckel
7. Essig
8. Klebstoff
9. Pferdeschweiß
10. Schwefel
11. Grünton
12. Blumenkohl